茄子咸蛋黄和豆角炒茄子的做法是怎样的? 茄子炒咸蛋黄的做法窍门

时间:2021-10-26 01:38:50 作者:admin 71840
茄子炒咸蛋黄的做法窍门

茄子咸蛋黄和豆角炒茄子的做法是怎样的?

第一道菜:1.材 料:咸蛋黄3个、茄子400克、蒜末、姜末各15克、汤50克、香油10克、油75克。2.调 料:盐3克、大桥牌鲜味王3克、大桥牌粟粉30克、白糖、醋各2克。

3.做 法:1. 将咸蛋黄切成丁、茄子去皮、切成块。  2. 锅内放油烧至七成熟,下入茄条炸透,倒入漏勺。 3. 锅内放油50克,下入葱、姜、蒜炝香、倒入咸蛋黄炒散,下入茄条,家汤、盐、 白糖、醋炒开,加入大桥牌鲜味王,用大桥牌粟粉勾芡、淋上香油,装盘即成。

第二道菜:1.原料:豆角150克、茄子1个、泡椒碎约15克、酱油适量、蒜碎适量。

2.做法:

1、豆角去筋洗净,切成丝,茄子洗净切细条;

2、锅烧热倒油,先下豆角丝炒至稍变色,倒入酱油,再加些水,煮约3分钟;

3、倒入茄子条,炒至茄子软,倒入泡椒碎;

4、再略为翻炒即可,最后撒上一些蒜碎

声明:本文内容由互联网用户自发贡献自行上传,本网站不拥有所有权,未作人工编辑处理,也不承担相关法律责任。如果您发现有涉嫌版权的内容,欢迎发送邮件进行举报,并提供相关证据,工作人员会在5个工作日内联系你,一经查实,本站将立刻删除涉嫌侵权内容。

相关推荐